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(略) 保洁区域及要求一览表

区域

面积

要求

(略)

33㎡

每 (略) 地面、台面、墙面、蹲位、 (略) 保洁两次，每周擦拭天花板、外墙、分隔板、及时疏通便池、保持便池的通畅，每天清理纸篓，垃 (略) 所，保持水电设备正常使用，发现问题及时报告。

冠云餐厅周边区域

2571㎡

每周一次大扫除并清洗地面。专人负责，每天保洁三次，地面干净无垃圾（树枝、落叶、纸屑）

冠云餐厅一、二楼大厅、台阶、一二楼两边楼梯及外墙、就餐天花板（风扇）、门窗玻璃。

2224㎡

每天清扫楼道、台阶，擦拭扶手，护栏，清理外墙各种“牛皮癣”，将垃圾收集到指定位置，每月擦拭外墙及玻璃两次，每周对楼梯间、通道的壁面、每天刷洗污垢地砖和水泥地面，每天清洁排水沟、雨箅子。及时清理餐桌残渣，地面无垃圾、无积水、无油垢、干净明亮；餐桌椅无油渍感、无水渍，椅架无尘无渣，每周两次擦拭椅架；墙面瓷砖保持干净，每周两次卫生；墙角卫生每周一次。做好定期消毒杀菌工作，定期灭蝇、灭蚊、老鼠等害虫，做到无滋生源，做好传染病的预防和防止传染病的扩散。

一个月天花板及风扇除尘一次，每月打扫外墙、擦拭外墙玻璃两次，门窗玻璃一周一次。要求天花板无尘、 (略) ，玻璃、门窗通明透亮

冠云一二楼洗碗间

87㎡

洗碗池、地面及墙壁无油迹、无脏物、无积水，机具冲洗干净、无饭菜、无油腻感，下水道通畅，水电气及时关闭，严格遵守相关餐具洗涤操作规程

冠云餐厅 (略) 有套餐盘、餐具（碗、筷、勺）

每天三餐专人及时清收餐桌及收餐台的餐具并及时清洗。餐盘、筷子及勺子必须严格按照一洗、二清、三消毒、四保洁的 (略) 操作，消毒完毕的待用餐具必须保证干净整洁、无油渍，无残渣、无渍水并且放置专用餐具柜中，摆放整齐，杜绝二次污染

合计

4915㎡

1、需派遣员工不少于14人（含管理人员）

2、项目中的基本设备、清洁用具、用品及洗涤剂、消毒剂、工作服等由 (略) 负责购买和使用。

3、食堂提供工作人员基本工作餐，原则上不安排住宿。